羊肉怎么做
不管在什么时候什么地方，羊肉一直都是人们热爱的美食之一，不管是在肉质还是营养上，羊肉都受到了热捧，怎么做羊肉才入味好吃呢？今天就教大家羊肉比较家常的做法 。
文章插图
文章插图
葱爆羊肉
文章插图
文章插图
食材准备
羊肉、葱、姜、食盐、生抽、食用油、料酒、淀粉 。
方法步骤
1、洗净羊肉，剔除白膜，切片，装碗 。
2、放入生抽、料酒去膻，再加入淀粉、食盐腌制 。
3、大葱洗净，切片，葱跟羊肉的比例为1:1，姜切丝 。
4、炒锅加入食用油，8成熟，放入姜丝炝锅 。
5、爆香后，加入羊肉，炒至半熟；加入生抽、料酒，翻炒 。
6、30秒后加入葱、盐，出葱香味即可出锅 。
红焖羊肉
文章插图
文章插图
食材准备
羊肉、胡萝卜、土豆、食用油、姜、八角、干辣椒、生抽、大葱、水、桂皮、料酒、老抽、香叶 。
方法步骤
1、羊肉切均匀小块，放入冷水锅，加入料酒，煮开去焯水，沥干备用 。
2、胡萝卜、土豆洗净去皮，切滚刀装，大葱切段，姜切片，备用 。
3、炒锅放入食用油，8层熟放入葱、姜片，爆香 。
4、倒入羊肉，加生抽、料酒，翻炒均匀，倒入开水 。
5、倒入电压锅，放入香叶、桂皮、八角、干辣椒，合盖，压25分钟 。
6、炒锅倒入适量食用油，将胡萝卜、土豆进行煸炒，2分钟即可 。
红枣炖羊肉
文章插图
文章插图
食材准备
羊肉、红枣干、食盐、姜，八角，老抽，孜然，剁椒酱，白糖，茴香籽，葱，蒜，花椒，白胡椒，细香葱，植物油，葡萄酒 。
方法步骤
1、羊肉温水洗净，切大块，下冷水锅出焯水 。
2、捞出，用温水洗净，沥干 。
3、姜切片，蒜切滚刀，葱切段，备用 。
4、炒锅放热油，油热房屋花椒、大料、白胡椒等进行翻炒 。
5、爆香后放入姜、葱、蒜、剁椒酱进行爆香 。
6、放入羊肉进行翻炒，加入开水，沸腾转小火，加入盐、白糖、葡萄酒、老抽，小火炖40分钟 。
【羊肉怎么做】7、加入红枣，10分钟后即可出锅 。
推荐阅读
- 怎么倒啤酒没有泡沫 为什么会起沫
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 板羊肉是哪儿的特产吗？板羊肉介绍
- 练市红烧酱羊肉是哪儿的特产吗？练市红烧酱羊肉介绍
- 张宗昌怎么死的 张宗昌是怎么把自己作死的
- 宝宝早餐妈妈这样做 早餐吃什么
- 医德为先 淮安仁爱医院看妇科怎么样
- 公布—生完孩子后下面松弛怎么办？
- 膝盖疼怎么按摩 膝盖疼能跳广场舞吗