苏州糖粥怎么做好吃？苏州糖粥做法
【苏州糖粥怎么做好吃？苏州糖粥做法】
苏州糖粥是一种很有名气的食物，在当地，很多人都会做糖粥，可以说，苏州糖粥是当地人的一种记忆 。苏州糖粥是用糯米煮的，所以口感软糯，再加以红豆和赤砂糖，吃起来简直香甜可口 。那么，苏州糖粥怎么做好吃呢？一起来看看吧！
1、桂花糖粥的制作材料
主料：糯米1500克,赤小豆750克
辅料：桂花15克
调料：白砂糖1000克
2、桂花糖粥的特色
稠韧不糊，香甜不腻，桂花清香 。
教您桂花糖粥怎么做，如何做桂花糖粥
1.将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用小火焖两小时，至赤豆皮裂开后取出 。
2.将白糖放入锅中，加沸水1500克，溶化后滤去沉淀物，成糖水 。
3.把糯米拣去杂质，淘净 。取紫铜锅一只，放水15千克，烧沸，倒入糯米后加盖，再次烧沸 。然后倒入烧酥的赤豆，边烧边用铁勺搅动，以防粘底 。
待糯米粥烧至有粘性时，加入糖水继续烧煮 。见米粒开花有韧性时，放入桂花搅匀，再用小火熬10分钟，盛入粥桶即可装碗 。
3、夏季养生粥推荐
1、西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝 。
2、莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用 。莲子性平，能养心安神、健脾补肾 。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果 。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟 。
3、冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效 。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用 。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟 。
4、丝瓜粥：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦 。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒 。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些 。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟 。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用 。
5、苦瓜菊花粥：苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目 。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效 。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些 。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可 。
6、荷叶莲藕粥：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血 。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状 。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用 。
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