易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

苹果塔的做法（糕点小吃）

怎么做苹果塔好吃？学做苹果塔需要哪些食材？为您提供苹果塔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苹果塔 。
工艺：烤 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：甜味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<60分钟
做苹果塔所需食材：主料：蛋黄2个 ， 玉米淀粉20克 ， 糖粉40克 ， 牛奶135克 ， 黄油20克 ， 蛋挞皮6个 ， 苹果1个
辅料：黄油10克 ， 蔓越莓干6颗 ， 表面撒糖粉适量 ， 杏酱适量
教您苹果塔的家常做法 ， 苹果塔怎么做好吃1.先制作卡仕达酱：取2个蛋黄 ， 加入20g玉米淀粉和40g糖粉
2.搅拌均匀
3.把牛奶加热至沸腾
4.把加热好的牛奶边倒入蛋黄糊中边搅拌均匀
5.再放入20g黄油
6.搅拌至黄油融化在其中
7.再重新倒回奶锅内 ， 边加热边搅拌至浓稠 ， 放一边晾凉
8.把做好的卡仕达酱倒入装有圆形裱花嘴的裱花袋内
9.蛋挞皮室温放软后用擀面杖轻轻擀平整 ， 放入烤盘内 ， 烤箱180度 ， 烤10分钟
10.烤好取出晾凉
11.将卡仕达酱以螺旋状挤在蛋挞皮上
【苹果塔的做法（糕点小吃）】
12.苹果洗净后横向对半开 ， 去核 ， 再切成小片
13.取10g黄油隔热水融化
14.将苹果片依次交叠摆放 ， 放在卡仕达酱之上 ， 中间放一颗蔓越莓干 ， 表面刷上融化的黄油
15.表面再撒上一层糖粉 ， 烤箱170度 ， 烤25～30min
16.烤好
17.表面刷上杏酱
苹果塔烹饪技巧：吃时可在表面再撒少许糖粉！

    推荐阅读


    上一篇：奶油小方的做法（糕点小吃）

    下一篇：蓝莓芝士柠檬塔的做法（糕点小吃）