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面包怎么吃不会胖？吃面包怎么不胖？

面包是许多人都非常喜欢吃的一种食物 ， 很多人平时都经常会吃面包 ， 因为面包十分适口 ， 并且还具有独特诱人的味道 。但是人们在吃面包往往都会担心自己会长胖 ， 那么面包怎么吃不会胖？吃面包怎么样能不胖？怎么吃面包才不会长胖？

1、面包的吃法
吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱
首先就是注意与面包相配食用的作料 ， 我们一般不爱吃白口面包 ， 所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治 ， 你所加的作料热量也是不同的哦 ， 在吃的时候要特别注意 ， 如果不需要剧烈活动的话 ， 一定选热量低些的配合食用 。
吃法二：要注意三明治中所包的材料
夹馅面包的热量、油脂量都偏高 ， 而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的 ， 如果想减肥的朋友还是少尝试的好 。面包中还是主推全麦面包 ， 因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素 ， 常吃可以降低患心脏病、癌症的风险 。如果非常喜欢甜味面包 ， 不妨选择吐司抹1小匙果酱 。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪 ， 喝一瓶低脂牛奶或酸奶 ， 如有条件 ， 准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃 ， 热量适中 ， 营养会更加均衡 。
吃法三：多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤 ， 含有丰富的食物纤维 ， 多喝这种汤 ， 就会减少面包的摄取量 ， 而且还可以吸收很多维他命及矿物质 。
吃法四：将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较 ， 吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加 。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经 ， 吃少量即可获得饱腹感 。
刚出炉的面包不宜马上吃 ， 因为此时面包还在发酵 ， 马上吃容易得胃病 ， 面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全 。
吃法五：吃含有食物纤维的面包
肠胃不好的人不宜吃过多的面包 ， 因为其中的酵母很容易造成胃酸 。食物纤维面包倒是不错选择 ， 因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收 ， 防止肥胖 。
2、选择健康营养的面包
(1)熟悉面包的主要成分
面包是以小麦粉为主料、含有糖、油脂、盐 ， 用酵母发酵制成的产品 。可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感 ， 可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;
按原料 ， 可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类 。从热量来说 ， 以表皮干脆的脆皮面包热量最低 ， 因为这类面包不甜 ， 含糖、盐和油脂都很少 ， 烘焙后表皮脆硬 ， 趁热吃非常可口 。
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类 ， 营养价值和馒头大体类似 。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料 ， 只是加入的水分不同 。“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包 。软质甜面包含糖约15% ， 油脂约10% 。
(2)首选全麦或杂粮面包
全麦面包是指：用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包 。它的特点是颜色微褐 ， 肉眼能看到很多麦麸的小粒 ， 质地比较粗糙 ， 但有香气 。
由于它营养价值比白面包高 ， B族维生素丰富 ， 也有利于改善进餐之后的血糖反应 ， 不妨多多购买 。购买时要注意：一是要新鲜 ， 这些产品因为营养价值高 ， 微生物繁殖起来更为迅速 ， 回家之后要在一两天内吃掉 。
二是要注意是否名副其实 。一些所谓的全麦面包 ， 实际上是面粉加上焦糖色素做成的……如果仔细闻一闻味道 ， 没有全谷的特有香气;此外 ， 还有含各种杂粮配料的杂粮面包 ， 如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等 ， 都可以提供不少的膳食纤维 。
(3)不要买太洁白的面包
一些小作坊选择的是“低品质面粉+大量面包改良剂” ， 包括面粉漂白剂、面团氧化剂、抗老剂等 。过氧化苯酰是一种常见面粉漂白剂和氧化剂 。
它在面包烘烤中分解为苯甲酸 ， 能够随着水蒸汽挥发出来 ， 苯甲酸具有一定毒性 ， 对我们人体有一定危害;最令人担心的是面团氧化剂溴酸钾 ， 用它烤出来的面包膨松酥软 ， 口感宜人 。
但它属于违禁改良剂 ， 有致癌的作用 ， 尤其是刚出炉的面包 ， 其中过氧化苯酰和溴酸钾的分解产物最多 。因此 ， 少吃刚出炉的膨松酥软的热面包为佳 。
(4)尽量避免选丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包 ， 也叫做“丹麦面包” 。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油” ， 能形成特殊的层状结构 ， 常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包、奶油夹心面包等 。
它口感酥香柔软 ， 非常美味 ， 但因为饱和脂肪和热量实在太多 ， 而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸” 。要尽量少买这样的面包 ， 最好一周不超过一个 。
总结：上文小编介绍的关于几种健康减肥的面包以及选择营养面包的技巧 。希望喜欢吃面包的你 ， 学会基本的选择技巧 ， 保证美味的同时还要健康!
【面包怎么吃不会胖？吃面包怎么不胖？】

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