可可毛巾卷的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做可可毛巾卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供可可毛巾卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可可毛巾卷 。
网红毛巾卷～做法简单，口感柔软，味道浓郁
做可可毛巾卷所需食材：低筋面粉100克，鸡蛋1个，可可粉5克，热水10克，牛奶200克，黄油10克，细砂糖25克，淡奶油200克，细砂糖（淡奶油用）20克，可可毛巾卷的做法步骤：
步骤1：用10克热水溶化可可粉备用
步骤2：碗中倒入牛奶、鸡蛋、细砂糖一起搅拌均匀
步骤3：加入可可液，一起拌匀
步骤4：筛入低筋面粉，拌匀
步骤5：倒入提前隔水融化好的黄油，拌匀
步骤6：用过滤网把可可面糊过滤一遍，过滤掉面疙瘩
步骤7：舀一半勺面糊倒入平底锅中，转动一下锅，均匀的摊开
步骤8：开小火煎至饼皮冒泡即可
步骤9：用硅胶刮刀轻轻分离边缘，将饼皮放在烤网上彻底晾凉
步骤10：准备一条湿毛巾，把平底锅放上降温后，再制作下一张饼皮
步骤11：依次按照以上方法把可可面糊全部做完，一共做了8张饼皮
步骤12：淡奶油加入细砂糖，隔冰水打发至有纹路状态即可
步骤13：把饼皮一张叠一张的铺开，抹上淡奶油 。两端和边边如图卷起来
步骤14：卷起来，放入冰箱冷藏30分钟左右定型即可
步骤15：筛上可可粉即可食用
步骤16：成品图
温馨提示：【可可毛巾卷的做法（学龄期儿童食谱）】1、4张皮一个卷，配做了8张皮，两个卷的量2、锅的温度太高，面皮摊不开，一定等温度降下来再做下一张皮3、夏天打发淡奶油，除了隔冰水打发，最好把打蛋头和碗一起放冰箱冷藏后用
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