阿胶排骨的做法（瘦身菜谱）
工艺：烧
难度：初中水平
人数：5人份
口味：家常味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<数小时
“我之所以喜欢这道阿胶排骨，就是做法挺简单，一块阿胶，一杯红烧汁，就齐了，一点也不特殊，只是每斤排骨，放5克的阿胶，与排骨一起放入，比单独吃阿胶好吃多了，还可以搭排骨的便车 。希望大家能够养成每月一次的习惯，吃点阿胶补补血，提提我们的精气神 。”
主料猪大排1500克
阿胶15克
调料姜10克
八角3个
红烧汁60毫升
植物油2汤匙
水适量
教您阿胶排骨的家常做法，阿胶排骨怎么做好吃1.准备好所需食材，姜切片，阿胶在袋中提前砸碎，取出备用
2.排骨洗净后，凉水入锅，水开后焯水5-10分钟捞出，冲净血沫；锅中放油，爆香八角和姜片
3.调入60毫升的红烧汁，补足清水，没过排骨
4.倒入砸碎的阿胶，水开后转小火，炖制2小时后即可关火，将排骨倒入一口炒锅中
5.大火收汁即可关火出锅(一定要大火收汁确保阿胶裹在排骨上)
【阿胶排骨的做法（瘦身菜谱）】
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍