草莓鸡丁的做法（瘦身菜谱）
工艺：炒
【草莓鸡丁的做法（瘦身菜谱）】难度：初中水平
人数：2人份
口味：酸甜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟
“今天还是以草莓为主题 。继续我的草莓季 。我喜欢水果入菜，喜欢水果的香气，水果混搭入菜可是我的强项哟 。隆重的向大家推荐这道草莓鸡丁，非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽 。这道菜我基本没放调料，只是用盐和白胡椒调味，可以算是原汁原味了 。大家不妨试试，意想不到的美味，包你不后悔 。”
主料鸡胸脯肉200克
草莓200克
调料食盐1茶匙
姜3克
生抽3滴
淀粉5克
白胡椒1/2茶匙
植物油2汤匙
教您草莓鸡丁的家常做法，草莓鸡丁怎么做好吃1.准备好鸡肉和鲜草莓，草莓洗净，沥干水分后切成丁
2.鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁；鸡丁中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉上浆腌制10分钟
3.锅中放入植物油，爆香姜丝，下入腌制好的鸡丁
4.翻炒均匀至鸡丁变色，再加入2—3滴生抽，继续煸炒均匀
5.倒入草莓丁，快速翻炒均匀即可
草莓鸡丁烹饪技巧：鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤 。
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