xo酱爆炒鲜鱿的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【真馜花】老师分享的xo酱爆炒鲜鱿的做法，水产、午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做xo酱爆炒鲜鱿好吃？学做xo酱爆炒鲜鱿需要哪些食材？为您提供xo酱爆炒鲜鱿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味xo酱爆炒鲜鱿 。
做xo酱爆炒鲜鱿所需食材：主料：鲜鱿鱼500g，虾15只，xo酱1汤匙，姜片10片，蒜头4瓣，葱30g，料酒10g，水20g
xo酱爆炒鲜鱿的做法步骤：1. 鲜鱿切花纹，和虾一起焯水，水沸后倒入，鱿鱼卷和虾变弯、红即可倒出冲水至冷却，沥干水 。不要等水沸，否则会煮太过 。
2. 蒜头、葱白、姜片下油锅爆香
3. 倒入鲜鱿和虾翻炒，炒至干锅后，倒入10g料酒，翻炒
4. 加入xo酱和20g水、葱段翻炒均匀、水干即可
5. 成品
6. 成品
温馨提示：1.鱿鱼切花纹切记不要切错面，否则不会卷，应该切鱿鱼的肉部，即没有红膜那一面 。2.鱿鱼先焯水，炒时就不会出现多余水份
【xo酱爆炒鲜鱿的做法（海鲜菜谱）】
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