茄子皮能防癌？六种被忽略的防癌食物
茄子皮能防癌？六种被忽略的防癌食物
很多常见的食物都有防癌的作用 ， 今天要介绍的这六种 ， 可能正是被大家当成垃圾丢掉的食物 ， 到底是哪些食物呢？
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉 ， 但是吃茄子建议不要去皮 ， 它的价值就在皮里面 ， 茄子皮里面含有b族维生素 ， b族维生素可帮助维生素C的代谢 。有研究发现茄子皮抗癌活性最强 ， 其效力甚至超过了抗癌药物干扰素 。
【茄子皮能防癌？六种被忽略的防癌食物】 鱼鳞
营养学家发现 ， 鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸 ， 还含有多种矿物质 ， 尤以钙、磷含量高 ， 是特殊的保健品 。可增强人的记忆力 ， 延缓脑细胞衰老 ， 预防高血压及心脏病 。此外 ， 常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折 。
豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高 ， 低热能、低脂肪 ， 是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料 ， 可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃 ， 对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利 。
菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素c和膳食纤维 ， 可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜 ， 是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品 。
橘络
有些人吃橘子是会把橘子“脱光光” ， 你知道吗？橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素 ， 能使人的血管保持正常的弹性和密度 ， 减少血管壁的脆性和渗透性 ， 防止毛细血管渗血 ， 有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血 。
陈醋
据日本实验 ， 用薏米和玉米作原料酿制的醋中 ， 均发现了抗肿瘤的活性物质 ， 具有抗癌作用 。我国实践证明 ， 醋蛋液能清热解毒、活血化瘀 ， 含有多种维生素 ， 能阻断亚硝胺的形成 ， 同时促进机体的新陈代谢 ， 增强免疫力 ， 因而有防癌效果 。
以上这六种食物大家在食用的时候应该都是会直接丢掉的吧 ， 而你们丢掉的恰恰是最营养的一部分 ， 还具有防癌的作用 ， 大家下次可以试着食用这些食物 ， 吸收更多的营养 。
推荐阅读
- 刷酸后脱皮撕掉了怎么办 刷酸后脱皮能撕掉吗
- 防癌蔬菜水果要多吃 可怕的癌症是否会传染
- 如何预防癌症 一起看各国人民的防癌方法
- 吃花椰菜能清理血管防癌症
- 为啥癌症一查就是晚期？昆明东大肛肠医院：千篇一律的体检不防癌
- “城里人”要知道最廉价的防癌方 防癌小知识
- 花甲蒸蛋要蒸多久 和茄子可以一起吃吗
- 茄子炒拉面怎么做？
- 生吃茄子能减肥吗？食用茄子的注意事项
- 五花肉炖茄子土豆是哪儿的特产吗？五花肉炖茄子土豆介绍