宝宝能吃橄榄油吗
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宝宝能吃橄榄油吗
在宝宝刚添加辅食时就可以用橄榄油了 ， （6个月至1岁每天5ml-10ml） ， 鸡蛋黄里加入适量橄榄油既可改善蛋黄的口感 ， 并且有助于蛋黄里Fe元素的吸收 。宝宝大一点的话在面条、粥、土豆泥、鸡蛋羹等都可以添加橄榄油（1岁至3岁每天20ml-25ml） ， （3岁至6岁每天25ml-30ml） ， 2岁至6岁的宝宝可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里 。
橄榄油中含高质量的油酸、亚油酸、亚麻酸 ， 医学研究证明 ， 油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA ， 它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用 。为了宝宝的安全 ， 我们得选有机种植的安全橄榄油 ， 最好是宝宝专用橄榄油 ， 橄榄油是指从新鲜果实直接压榨出的天然橄榄油 ， 不经任何处理 ， 就能直接食用的橄榄油 。这种橄榄油保持了鲜果中许多营养成分 ， 油脂质量好 ， 其中含有多种维生素、矿物质元素（中国油橄榄书196页表7—1由中国林科院薛益民分析资料中有具体数据） ， 维生素K的缺乏能导致宝宝凝血障碍 ， 除橄榄油中有维生素K以外 ， 其它食用油中都没有 。
宝宝吃橄榄油的注意事项
要让宝宝吃得健康安全 ， 就需要了解宝宝吃橄榄油的注意事项 。来看看吧！
1、如果宝宝身体比较虚弱 ， 或者肠胃排泄功能很差 ， 那么橄榄油就不能作为主要油品了 ， 橄榄油属于凉性油品 ， 宝宝可能会加重腹泻 。
2、橄榄油是最适合宝宝食用的一种油了 。能促进宝宝神经和骨骼的生长发育 ， 不过一次不要吃太多 ， 滴个一两滴就可以了 。
3、不少人在吃橄榄油时也有个误区 ， 认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养 。其实 ， 它完全可以用来炒菜 ， 但油温不可过高 ， 像煎炸都不行 。实际上 ， 不单是橄榄油 ， 任何油都不适合高温烹调 。
4、市场上常见的橄榄油 ， 可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油 。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳 ， 是首选 。
【宝宝能吃橄榄油吗】 5、色泽浅、有怪味的橄榄油不要给宝宝吃 。观察色泽：特级初榨橄榄油 ， 油体透亮、浓稠且色泽呈浅黄色到黄绿色不等 。如果颜色浅且感觉稀 ， 就可能是精炼油或勾兑油 。油酸值越高 ， 营养成分被破坏 ， 品质就越差 。闻果香味：虽然不同树种橄榄会有不同的果味 ， 无论是甘草、奶油还是水果味 ， 都是一种自然的清香 。如果有酒酸和霉潮或其它怪味 ， 这种可能是变质 ， 或者添加了其它原料 。尝其味道：特级初榨橄榄油口感爽滑 ， 带有天然橄榄芬芳 ， 如果有异味 ， 或者什么味道也没有 ， 可能变质或者是精炼橄榄油 。
6、橄榄油酸度太高的不要给宝宝吃 。买橄榄油时 ， 酸度是非常重要的参考 ， 行业资深人员指出 ， 要看一瓶橄榄油是否纯正 ， 首先看酸度 。从天然酸度的角度来说 ， 酸度越低越好 。榄蒂天然酸度<0.4% ， 是特级初榨橄榄油中的上品；酸度在0.4%-0.5%左右的橄榄油 ， 较于其他酸度橄榄油来说更为新鲜 ， 品质更佳 。针对亚洲人群 ， 世界卫生组织发布消息称 ， 酸度为0.4%左右的橄榄油更有利于吸收 。所以要给宝宝更好的营养和保护 ， 首选酸度0.4%-0.5%左右的特级初榨橄榄油 。需注意的是 ， 目前市场上有部分橄榄油的酸度是采用人工调制经化学改性所得 ， 俗称“脱酸” ， 其目的在于改善色泽和口感 ， 这种酸度非天然酸度 ， 购买需谨慎 。
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