番茄牛腩汤的做法(瘦身菜谱)
工艺:炖
难度:初中水平
人数:2人份
【番茄牛腩汤的做法(瘦身菜谱)】口味:酸甜味
准备时间:10分钟
烹饪时间:<数小时
“夏季做这款汤可以不用土豆与洋葱 , 只用番茄与牛腩 , 这样做出来的汤清新与爽口 。”
主料牛腩1大块
西红柿5个
调料姜1块
桂皮1块
料酒1茶匙
芹菜1根
香叶3片
植物油适量
干山楂1小把
教您番茄牛腩汤的家常做法 , 番茄牛腩汤怎么做好吃1.牛腩洗净 , 切成一公分左右的方块 , 放锅里水 , 放姜片与料酒进行焯水
2.煮开后 , 捞出洗净血沫;炒锅烧热后放油 , 先下入姜片爆出香味
3.把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒 , 然后放进炖锅里
4.加入足够的水 , 把香叶、桂皮、山楂放进牛肉汤里炖
5.芹菜切成段 , 番茄切成大块
6.番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖 , 烧开后 , 转小火慢慢炖两个小时左右 , 在起锅前十分钟放入盐调味
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