辣椒素对人体有害的吗
辣椒是我们在平时的饮食当中经常会吃到的一种蔬菜 ， 平时吃辣椒可以有开胃的效果 ， 不过吃多了会有身体上火的情况 ， 辣椒素是一种辣椒的提取物 ， 一般主要是广泛用于临床 ， 可以起到消炎、止痛和治疗肌肉酸痛的效果 ， 另外也可以在农业种植当中起到杀虫的作用 ， 辣椒素对人体有害吗？下面我们一起来进行一下了解 。
因为辣椒素触碰到人类体表时将产生灼热感 ， 所以其常被运用在食材中作为香味或灼热感(辛辣感)的来源 。食物中灼热感的程度的测量是借由史高维尔指标来测定的 。因为辣椒中辣椒素的浓度含量不高 ， 在安全的考量下辣椒遂成为典型辣椒素获得的来源 。
减轻口喉中灼热感最好的方法就是服用冷食或是冷饮 ， 像是优酪乳、冰激凌或是牛奶;或可补充甜食 ， 如果汁、糖或糖果 。因为纯辣椒素是难溶于水但是可溶于油脂类及纯酒精的 ， 所以常见的建议是吃含油的食物 ， 像是奶油面包、全脂牛奶或是发泡奶油以减轻灼热感(假设含油食物可带走辣椒素) 。但这些手法的有效性仍为可疑 ， 因为即使不做任何的处理 ， 灼热感仍会慢慢的消失掉 。
辣椒素也被应用在防暴装备胡椒喷雾中 ， 当喷雾喷中示威人士身体部分时 ， 尤其眼部、黏膜 ， 会使示威者感到非常痛苦 。大量的辣椒素可成为致命毒物 ， 人体在吸取过量辣椒素后 ， 会出现呼吸困难、蓝皮肤及抽搐等症状 。在可摄取量方面 ， 儿童比成年人少得多 。在印度 ， 一些杀婴案件的凶手是用辣椒素把婴儿辣死的 。
【辣椒素对人体有害的吗】通过上述的介绍 ， 我们知道了辣椒素对人体有害吗的答案 ， 在平时我们接触到的时候也一般都是活量的 ， 不会对人身体有什么影响 ， 不过如果量大的话对人身体也是有危害的 ， 在平时我们通过日常的饮食吃辣椒一般没有什么对身体的坏处 。
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