蛋白打发过度还能用么 能不能使用打发过度的蛋白
1、蛋白打发过度是还能继续使用的 ， 我们可以将它做成其它的甜点 ， 做法也比较简单 ， 在打发失败的蛋白里面加入蛋黄搅拌均匀 ， 继续加油、酵母、蔓越莓干以及过筛的面粉 ， 边加边搅拌 ， 接着倒进垫了烤盘的油纸上放到烤箱烘焙即可 。
2、在制作蛋糕或者是其它甜品的时候 ， 我们通常要用到蛋白作为装饰 ， 而这个时候将蛋白打发好久非常重要的 ， 因为打发好的蛋白形状更佳好看 ， 口感也非常好 ， 吃起来比较细腻 ， 但是要在打蛋白的时候打发过度 ， 会非常印象其口感 。
【蛋白打发过度还能用么 能不能使用打发过度的蛋白】3、一般来说蛋白打发过度其实也是可以使用的 ， 在打发失败的蛋白里面加入蛋黄搅拌均匀 ， 接着继续加黄油、酵母、蔓越莓干以及过筛的面粉 ， 边加边继续搅拌 ， 知道成为粘稠的面糊位置 ， 接着将它倒进垫了油纸的烤盘 ， 铺平之后放进烤箱烘焙即可 。
4、我们在打蛋白的时候一定要注意使用新鲜的鸡蛋 ， 将蛋清和蛋黄分离的时候分离干净 ， 接着将工具清洗一下 ， 避免上面出现水渍和油渍 ， 否则会导致蛋白打不起来 。
推荐阅读
- 辨别胶原蛋白好坏的方法
- 美味豆腐七做法 让你爱上这充满雌激素的蛋白质
- 孩子补充蛋白质有哪些途径？这些食物和汤臣倍健蛋白质粉不能错过
- 上班无聊怎么办 怎么打发时间？
- 生活感悟说说 过度考虑别人的感受，是对自己的不认同
- 低密度脂蛋白胆固醇血症危害？
- 蛋白粉的作用是什么，哪些人群需补充？
- 猪蹄筋是脂肪还是蛋白？吃猪蹄要注意什么事项？
- 蛋白粉的功效与作用是什么？想要更有效，还得这样吃
- 让您的更年期提前五年！ 过度化妆