红卤鸡爪的做法（卤酱菜）
怎么做红卤鸡爪好吃？学做红卤鸡爪需要哪些食材？为您提供红卤鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红卤鸡爪 。
工艺：卤 ， 难度：新手尝试 ， 人数：4人份 ， 口味：酱香味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<60分钟
做红卤鸡爪所需食材：【红卤鸡爪的做法（卤酱菜）】主料：鸡爪500克
辅料：食盐5克 ， 食用油20克 ， 冰糖35克 ， 老抽15克 ， 生抽20克 ， 黄酒20克 ， 生姜10克 ， 十三香5克 ， 香菜2克
教您红卤鸡爪的家常做法 ， 红卤鸡爪怎么做好吃1.锅内放适量清水 ， 放入鸡爪氽烫一下水 ， 再捞起
2.然后再斩去爪尖
3.炒锅下油 ， 放入鸡爪小煸片刻
4.然后加入清水 ， 冰糖、老抽、生抽、黄酒、食盐、生姜、十三香炒匀 ， 大火烧开 ， 转中火煮30分钟关火
5.让鸡爪浸泡在卤汤里 ， 吃的时候再取出即可
红卤鸡爪烹饪技巧：家里有陈皮的话 ， 可以适量的放一些 。
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