脂肪肝患者注意18个准则(营养常识)

脂肪肝患者该怎么吃?
(1)选用去脂牛奶:牛奶煮开后冷却 , 去掉上浮奶膜 , 再煮开 , 再冷却去皮 , 如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶 。
(2)患者如不吃猪牛兔肉 , 但吃鱼和禽蛋 , 则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半 。
(3)吃少油豆制品 , 如豆腐 , 白豆干 , 豆腐片丝 , 面筋 , 生麸等 。
(4)烹调时尽量少用油 , 只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油 , 忌用动物油 , 每天用油量不超过2钱 。
(5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时 , 务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量 。
【脂肪肝患者注意18个准则(营养常识)】(6)忌食煎炸之品 , 多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法 。

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