冬季吃羊肉有哪些功效？冬季吃羊肉有哪些禁忌？
很多人在冬天的都非常喜欢吃羊肉，其中许多人都尤其喜欢吃羊肉火锅或者是炖羊肉汤食用，因为这样的吃法能够让冬天寒冷的身体获得温暖，所以许多人一到冬天就会吃羊肉，那么冬季吃羊肉具体都有哪些功效？冬季吃羊肉有哪些禁忌？
1、冬季吃羊肉功效
(1)增强免疫力
羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力 。
冬天的时候，血液循环比较缓慢，这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环，加速新陈代谢 。
(2)补气
气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身 。
羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理 。
(3)健脾
脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转 。
气不顺者，如经常咳嗽的人，因为体内湿气重，所以要多吃些羊肉让气顺畅，心情舒畅 。
(4)暖身
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际 。
2、冬季吃羊肉的禁忌
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘 。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
4、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
以上就是对于“羊肉有哪些功效又有哪些禁忌呢”的介绍了，我想大家对此都应该知道了吧 。羊肉虽然好，但是大家也不要盲目食用，因为对于一些患有疾病的人而言，盲目食用只会让自己的病情更加严重，所以大家要多加注意才行 。
3、羊肉养生食谱
一、桂枝羊肉煲
材料：去核红枣7个，制附子15克，桂枝15克，羊肉400克，香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量 。
做法：
1、红枣、附子、桂枝、羊肉洗净，将羊肉切成1.5cm的小方块；
2、先将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫；
3、加红枣、桂枝、附子，改小火煲2小时，炖到羊肉酥烂；
4、最后加盐调味，撒香菜即可 。
功效：温筋散寒，通经止痛，孕妇、内热者不适宜食用 。
二、羊肉烧胡萝卜
材料：羊肉1000克，胡萝卜500克，生姜5片，黄酒3匙，橘皮、细盐、酱油适量 。
做法：
1、羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟；
2、加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许；
3、焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗；
4、旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火 。可用于佐餐 。
功效：本菜品以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效 。
虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，风湿性关节炎寒痹者食之亦佳 。冬季食用效果最好 。
三、萝卜羊肉汤
材料：龙眼肉25克，羊肉400克，白萝卜400克，姜片、黄酒、盐适量 。
做法：
1、羊肉切块，焯水洗净，白萝卜去皮切厚片，龙眼肉洗净；
2、取砂锅，加姜片、黄酒、羊肉汤，煮开，放龙眼肉、萝卜、羊肉；
3、改中小火炖3小时，炖到羊肉酥烂，加盐调味即可 。
功效：羊肉温，萝卜凉，二者结合煲汤能温胃健体，补而不燥，很适合体虚者食用 。
【冬季吃羊肉有哪些功效？冬季吃羊肉有哪些禁忌？】
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