糖醋剔骨肉的做法（热菜菜谱）
怎么做糖醋剔骨肉好吃?学做糖醋剔骨肉需要哪些食材?为您提供糖醋剔骨肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋剔骨肉!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
糖醋剔骨肉的简介：广东人爱喝汤应该是全民皆知了吧？可我们家的这广东男人是只喝汤，不吃肉的主，一炖汤，喝完给你剩一堆汤渣，让我一个人吃吧，也不可能吃得完啊，倒了吧，又实在是太浪费了 。再说这也完全不符合咱优良传统的作风啊 。
于是想了些办法，把煲了汤的肉再捞出来回锅，骨头的肉呢就剔出来糖醋或爆炒，鸡肉呢就撕成细丝凉拌，全瘦肉的还可以拿来做肉松，别说，这样一处理，家里再也不用为汤渣而发愁了，花一点小心思，汤渣也能很美味！
糖醋剔骨肉的食材：主料：剔骨肉500g辅料：油适量椒盐适量白糖2勺白醋1勺生抽1勺白酒1/2勺淀粉1勺糖醋剔骨肉的做法图解步骤：
1.将煲过汤的猪扇骨上的肉切出来 。
2.2勺白糖、1勺白醋、1勺生抽调成味汁 。
3.剔骨肉加椒盐调味 。
4.加生抽调味 。
5.加白酒提味 。
【糖醋剔骨肉的做法（热菜菜谱）】
6.撒适量干淀粉 。
7.将调好味的肉拌匀备用 。
8.坐锅热油，倒入剔骨肉 。
9.倒入锅中后不要马上翻动，待底部的边沿呈淡金黄色时翻面煎1分钟 。
10.淋入调好的味汁，翻拌均匀 。
11.加3勺温水烧开后加盖焖 。
12.待汁收干时撒熟芝麻起锅 。
小贴士：扇骨或筒骨的肉都可以用来糖醋 。
汤渣肉易碎，下锅后不要过多的翻炒 。
推荐阅读
- 糖醋鲤鱼是什么地方的菜？
- 糖醋排骨的家常做法
- 糖醋里脊的做法 包你学会（烹饪技巧）
- 蒜香排骨的做法
- 糖醋鸡蛋的做法（老年菜谱）
- 糖醋山药排骨的做法（瘦身菜谱）
- 糖醋里脊肉要怎么做才会好吃
- 在爱情中，被挑剔的永远是努力去爱的人
- 糖醋鱼块
- 糖醋山药蛋块中老年人吃的好处-作用与功效