金针菇汤的家常做法有哪些
金针菇汤 ， 其实大部分人在生活中都会选择把金针菇进行炒 ， 和各种食材一起炒 ， 就会发现 ， 金针菇的做法真的是千奇百怪有千千万万种呢 ， 但是 ， 我们 ， 今天就是要来教大家比较新颖的做法 ， 关于金针菇汤的家常做法有哪些 。想要知道的朋友就请跟着我的脚步来看吧 。
做法一、主料：豆腐一块；金针菇一小把；葱花；
料酒；酱油；盐；醋；鸡精；香油；
1、将豆腐洗干净 ， 切成小块 ， 金针菇洗干净 ， 去跟然后对切两半 。
2、锅中水开倒入豆腐焯一下水 ， 然后捞起来 。将豆腐放入锅中 ， 加入料酒用大火炖至表皮出现小洞 ， 这步比较重要 ， 料酒多放一点 ， 然后会挥发掉的 ， 看好火候 ， 时间不能太长 ， 不然料酒全部挥发掉了 ， 豆腐会烧焦的 。
3、然后加水 ， 放入金针菇 ， 加点酱油 ， 盐 ， 几滴醋用小火炖个10分钟这样 。
4、用勺子尝尝汤的咸淡 ， 最后加点鸡精 ， 香油 ， 葱花就可以了 。
5、豆腐营养丰富 ， 含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需要量 。
6、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质 ， 有增强机体对癌细胞的抗御能力 ， 常食金针菇还能降胆固醇 ， 预防肝脏疾病和肠胃道溃疡 ， 增强机体正气 ， 防病健身 。
做法二、金针菇汤
主料：金针菇250g
辅料：西红柿3个、干贝适量、油适量、盐适量、清水适量、葱少许
步骤：
1.原材料备齐 。(干贝用冷水泡发）
2.锅里一次性加入足量清水 ， 加入泡发好的干贝用大火煮沸转小火 ， 盖盖子煮15分钟 。
3.西红柿洗净切块 ， 金针菇洗干净适当撕开 。
4.15分钟后加入花生油 ， 再加入西红柿煮沸3分钟左右 。
5.加入金针菇拌匀 。
6.再次用大火煮沸 ， 加适量盐调味 ， 煮至金针菇断生立即关火 。（金针菇煮过火的话会失去脆甜的口感) 。
7.关火后加入适量葱段就大功告成了 。
8.美味营养的金针菇汤完成了
【金针菇汤的家常做法有哪些】金针菇汤的家常做法有哪些 。家常菜 ， 对于每个人都是不可以失去的东西 ， 也是不可以缺少的 ， 离开过家的人就会知道 ， 离开家之后有多么想念家里的饭菜 ， 只要能吃上一口估计做梦都能笑醒 。但是 ， 我们可以自己学会给自己做家常菜 ， 多好啊 。
推荐阅读
- 食用油的分类
- 《美しき残酷な世界 _美丽而残酷的世界 (《进击的巨人》TV动画第1-13集片尾曲)》MP3歌词-
- 《定格的记忆》MP3歌词-陈柯宇
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 汪小菲参加party辣妹作陪 大S：不过问他的行踪
- 《一年生2》的结局是好的么？剧情好看男主嫩帅
- 博德之门3
- 内向类型男生谈恋爱的技巧
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？