12个健康谣言不要信( 四 )
健康谎言11：红糖比白糖更有益
事实：红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高 。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样 。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险 。
健康谎言12：解酒药让你千杯不醉
事实：这些药品的“神效”已不重要，重点在于你喝了很多水，被人体吸收后，扩充了血管容量，从而降低血液里的酒精浓度，一定程度上缓解了醉酒后的口干和胃部不适症状 。有些人还会在饮酒前服用达喜等胃药，它们也只能对饮酒产生的胃黏膜烧灼感有一定缓解作用 。
健康谎言13：早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿
事实：什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的 。食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿 。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿 。
健康谎言14：红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高
事实：鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关 。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量，不是由鸡蛋壳的颜色决定的 。
健康谎言15：蔬菜生吃更健康事实：
不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养 。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A 。
9个“健康”谣言 逐个粉碎！
在过去，有关健康的错误信息传递的很慢 。而现如今不是这样 。网络让人们可以在电子邮件上写一些虚无缥缈的故事，然后几个小时的时间就可以传遍世界 。但也不要过于紧张，进入你邮箱的多数健康恐慌都是对事实的误读，或者对真理的故意曲解 。
1、每天喝八杯水
1945年，美国食品与营养协会告诉人们要每天喝八杯水，不久以后，我们多数人都认为我们每天除了吃喝之外，还需要八杯水 。
事实：水很不错，但你还需要喝些果汁，茶水，牛奶和水果--足够保持你体内的水合作用 。咖啡除了利尿剂的美誉，另外还可以解渴，咖啡因会让你失去一些水分，但你得到的会更多 。
2、在微弱的灯光下看书损坏你的眼睛
全世界的妈妈可能都知道这一点--躺在被子下面看书，或者对着月光看书可能会伤害你的眼睛 。
事实：在昏暗的灯光下看书会让眼镜过度紧张，你可能会斜视，并且可能会让你头疼 。但除了鱼尾纹，不会有任何永久性伤害 。你过度劳累的眼睛可能会干燥，疼痛，甚至会让你的视力产生不清晰的状况，但一晚上舒适的休息将会帮助你的眼睛恢复到正常状况 。
3、咖啡对身体相当有害
确实，有太多的人每天清晨喝很多咖啡，这真的对身体有害吗？错误！
事实：太多的咖啡可能会让你焦虑，但是你的日常习惯会带来很多益处 。咖啡源自植物，其中含有抗氧化剂性质的有益植物素 。喝咖啡还会让大脑更有精神 。另外，尽管咖啡会给你一些震惊的感觉，但它对心脏没有任何影响 。
4、压力会让你的头发变白
拼车，打翻的牛奶，限定时间 。有谁会不相信压力会对头发有影响呢？
事实：太多的压力的确会让我们的身心变老 。它会增加攻击健康细胞的清理分子--自由基的数量，并且增加你体内压力荷尔蒙的涌出 。但是，到目前为止，并没有科学依据证明不开心的一天会让你的头发变得花白 。
5、因为感冒而吃东西，因为发烧而节食
从16世纪，一位词典大师所写的主妇故事上就说道，“禁食是治疗发热的良方 。”
事实：感冒和发烧一般都是由病毒引起的，无论你如何做，一般都会持续七到十天，并且没有突出的证据证明饮食对感冒或者发热有何影响 。
即便你不想吃东西，你仍然需要一些水分，所以首先要确保吃喝 。如果你感觉充血，那么水分可以让粘液变稀释，帮助你的胸部和鼻腔舒畅 。
6、新鲜的总是比冷冻的好
自从科学家开始对抗氧化剂的益处研究，多吃新鲜水果和蔬菜--暗示冷冻就是差的了 。
事实：冷冻食品和新鲜食品一样好，因为水果和蔬菜是在它们养分最高的时候收获的，采摘植物，立刻把它冷冻，锁住营养 。另外 。除非它在同一天被采摘，出售，并且在农夫市场进行制作--虽然仍然具有营养成分--还是可能会因为热量、空气和水分流失一些营养 。
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