健康小常识 维C有六大天敌你知道吗( 二 )
既然有这么多好处，大家可一定要养成坚持多吃蔬菜和水果的饮食习惯 。中国营养学会提出了中国居民膳食维生素C的膳食参考摄入量是成人为100mg/天 。可耐受最高摄入量为1000mg/天 。
维生素C保护肝脏
维生素C的作用，除了大家熟悉的美白护肤、提高免疫力外，还有一些不为人知却意义重大的作用 。比如说维生素C具有保护肝脏的作用，肝脏是人体最大的排毒器官，因此积极的补充维生素C，给肝脏加油打气是很有必要的 。
肝脏在体内处理毒素的过程中会产生大量的自由基，如果肝脏中的自由基超负荷的话就会使得肝脏受损，如果得不到处理，肝脏清除自由基的功能会越来越弱，容易引起病毒性肝炎、肝硬化和脂肪肝等疾病 。维生素C是一种强氧化剂，所以它的抗氧化性具有清除自由基的作用，从而有防止肝脏受损，保护肝脏的效果 。
肝脏是慢性肝病患者所特别需要注意的地方，当然最好的方法就是通过食疗来保护肝脏，尽量的避免使用药物来治疗，只是肝脏保护的最佳选择，食物中有很多利于保护肝脏的营养素，比如葡萄中含有的原青花素、纤维素、维生素对肝炎的患者非常有利 。其中维生素中的维生素C保肝作用非常明显 。那么维生素C对肝脏究竟有着什么样的好处呢？它又是怎样起到保护肝脏的特殊作用的？
肝脏的正常运行需要一些生物化学反应的持续保持，而维生素C是这些反应要顺利进行不可缺少的元素 。维生素C参与到细胞的代谢过程，尤其是参与到糖的氧化还原和代谢过程中，促进组织中细胞间质的生成，维生素C可以对造血系统产生刺激，从而加快细胞的造血功能 。维生素C还能促进肠对于铁和维生素B12的吸收，起到减低血脂和治疗脂肪肝的作用 。另外，维生素C对增加系统的抗感染和抗组织胺的有着重要的作用 。
肝脏的保护也需要使得肝脏系统有较强的免疫能力和较高的抵抗力 。如果大剂量的使用维生素C，可以很好的增加干细胞的抵抗力，当然，如果不是肝病患者绝不建议大家大剂量的使用维生素C，这对身体是不好的 。肝病患者大剂量的食用维生素C时可以促进肝细胞的再生能力，并能促进肝糖原的合成，改善肝脏的新陈代谢功能 。让胆红质更快的排除体外维护肝脏的健康 。
维生素C可以阻止致癌物质的形成，并可以软化血管，起到利尿的作用，有解毒的功效，将黄疸、转氨酶的含量消除或者降低，让肝脏的功能得以恢复 。
小编提醒：维生素C保护肝脏的作用不可小觑，因此，积极的补充维生素C，给予肝脏足够的马力，既能保护肝脏又能预防疾病 。
日常生活中含维生素c的食物有哪些
维生素是我们人体非常重要的营养元素，我们通常是通过一些蔬菜水果获得维生素，因此知道含维生素C的食物有哪些对人体健康而言非常重要，因为它具有提高人体免疫力的功效 。那么，含维生素c的食物有哪些呢？
1.黄色蔬果
经过研究发现，在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c，因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用 。尤其是一些体质比较虚弱的人群，多补充些维生素，可有效的增强身体抵抗力，从而达到很好的预防疾病以及强身健体的功效 。
可以说所有黄色的新鲜蔬菜以及水果中维生素c的含量非常丰富，比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，这些食物建议多吃 。
2.维生素水果
水果中所含有的维生素c更加的丰富，可以说无论哪种水果，无论价格的高低，其中所含有的维生素c都非常的丰富 。比如像我们日常生活中常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果，除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等 。
除了这些人工栽培的水果中含有大量的维生c之外，还有很多野生水果中也含有丰富的维生素，并且其中所含有的维生素c比普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等 。
3.橘子
橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果，并且经过研究发现，橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富 。专家指出，橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象，仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量，由此可见橘子中维生素的含量 。
但是橘子的营养价值可不仅仅只有这些，在研究中还发现，橘子含有大约170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，并且这些大多数营养物质都是天然抗氧化剂 。经常食用不仅能够补充维生素，同时还具有抗衰老的功效 。因此在含维生素c的食物有哪些这个问题上，橘子也是其中之一 。
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