排骨萝卜煲的做法
排骨萝卜煲
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【排骨萝卜煲的做法】材料：排骨、白萝卜、青菜芯
所用调味料：大蒜子、生抽、老抽、绍兴黄酒、冰糖、八角
制作过程：
1、萝卜洗净切块 ， 排骨清水里浸泡后焯水备用
2、锅内倒少量油 ， 倒入排骨煸炒 ， 加大蒜子、八角一同煸炒
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3、加入生抽、老抽、冰糖、黄酒 ， 翻炒2分钟
4、一次性加足水烧开
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5、砂锅内放入切好的萝卜 ， 将煮开的排骨汤倒入砂锅内 ， 搁上一根筷子 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 转小火30分钟
6、最后加点盐跟青菜 ， 青菜熟了即可关火
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