菌菇煲排骨的做法
【菌菇煲排骨的做法】菌菇煲排骨
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原料：排骨 350克，各种蘑菇 适量，葱，姜
调料：油 盐 料酒 冰糖 醋 生抽 老抽
做法：
1.准备材料，菌菇都提前泡开 。
2.排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻 。
3.热锅下油，下葱段爆香 。
4.下排骨翻炒，同时加入一枚冰糖，炒上色 。
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5.倒入一瓶盖醋，炒出香味 。
6.加入一勺老抽，两勺生抽，炒上色后加适量水 。
7.蘑菇沥干水，铺在电压锅里 。
8.倒入排骨以及锅里的水，水没过食材的1/2为好，煲20分钟 。
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9.开盖后移到炒锅里，大火收汁 。
10.加盐调味即可 。
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