红烧土豆鹌鹑蛋的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做红烧土豆鹌鹑蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧土豆鹌鹑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧土豆鹌鹑蛋 。
做红烧土豆鹌鹑蛋所需食材：鹌鹑蛋12个，小土豆6个，冰糖10克，酱油1茶匙，水适量，八角1颗，桂皮少许，油适量
红烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：
步骤1：鹌鹑蛋放入水中煮熟 。
步骤2：将煮熟的鹌鹑蛋放入水中浸泡一会 。
步骤3：剥掉蛋壳待用 。
步骤4：土豆去皮
步骤5：将土豆切成小块状，用水浸泡一会 。
步骤6：用厨房纸吸干土豆的水份 。
步骤7：锅内放油烧热
步骤8：放入土豆炸
步骤9：炸到筷子能轻易插穿土豆即可 。
步骤10：炸好的土豆捞起来 。
步骤11：锅内留点油放入八角，桂皮抄出味 。
步骤12：放入冰糖至糖融化 。
步骤13：放入鹌鹑蛋抄均匀 。
步骤14：再放入土豆
步骤15：放入小半碗水
步骤16：一匙酱油 。
步骤17：抄均匀后煮到水份收干即可 。
步骤18：成品
温馨提示：【红烧土豆鹌鹑蛋的做法（学龄期儿童食谱）】1.煮熟的鹌鹑蛋用水浸泡更容易剥壳 。2.土豆用水浸泡可以防变色，还能去掉土豆的淀粉 。
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