家常瑶柱焖豆腐的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做家常瑶柱焖豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供家常瑶柱焖豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常瑶柱焖豆腐 。
听说以前，爸爸的爸爸就是做豆腐卖，养家糊口的，小时候还看见家里有一把铜做的豆腐刀，那时不知道是干嘛用的，我们都喜欢拿来挖泥巴，特别好玩！所以，每次做起豆腐这道菜，就会想起童年趣事，仿佛就在昨天……我喜欢瑶柱和豆腐一起焖，海鲜味配上豆香味，在锅里碰撞出独特的鲜香味，让人回味无穷！
做家常瑶柱焖豆腐所需食材：豆腐300g，瑶柱30g，炒熟白芝麻适量，香葱3根，盐适量，耗油2勺，酱油适量，油适量
家常瑶柱焖豆腐的做法步骤：
步骤1：豆腐切小方块，瑶柱温水浸泡10分钟左右
步骤2：热锅，加入适量的油，半勺盐
步骤3：倒入豆腐，中小火慢煎
步骤4：先煎好一面至金黄，再翻另一面，煎好出锅
步骤5：就着原来的油锅，下瑶柱下去煸炒一下
步骤6：加入一碗开水，中大火煮
步骤7：煮大概5分钟，汤汁变乳白色
步骤8：下豆腐一起煮
【家常瑶柱焖豆腐的做法（学龄期儿童食谱）】步骤9：加入酱油和耗油(不需要再添加盐，因为前面已经加了盐，加上瑶柱本身有点咸味），焖3分钟
步骤10：加入葱花，翻炒半分钟即可出锅
步骤11：撒上白芝麻，就搞定了！
温馨提示：1.煎豆腐的时候一定要先煎好一面再翻另一面，豆腐不容易散掉；2.瑶柱想要煮出乳白色汤汁，先煎一会再加入开水，中大火煮，很快汤就变乳白色了；3.提前先放盐煎豆腐，让豆腐比较入味，口感更佳哦(′-ω-`)～！
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