筒子骨海带汤的做法是什么
骨头汤的营养是很高的 ， 骨头汤也是我们经常喝的养生汤 ， 但是对于筒子骨海带汤不知道各位朋友们喝过没有 ， 那么筒子骨海带汤的做法是什么呢？相信多数的朋友们不会做这道汤 ， 下面就让我们一起来看看相关的做法步骤吧 。
做法：
1、筒子骨洗净 ， 放入锅中 ， 加入刚没过骨头的水烧开逼出血水 ， 捞出洗净 ， 锅也刷干净 。这样后面的汤才清爽有卖相 。
2、再放水去炖(可用普通锅、砂锅紫砂锅和电饭煲等) ， 同时加入姜块 ， 滴几滴食醋(可以使骨头中的钙更好的溶入汤里) 。一般筒子骨炖个1个半小时再放海带 ， 这样海带不至于炖的太烂 。
3、出锅时放葱花和盐 ， 依个人爱好看要不要放味精 ， 如果喜欢喝原汁原味的汤 ， 就不用放了 。
骨髓营养问题：
通常我们吃的筒子骨中的骨髓是黄骨髓 ， 事实上黄骨髓里除了脂肪组织外并没有什么营养 ， 营养是在红骨髓中 ， 因为红骨髓具有造血功能 ，
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
排骨有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;补肾养血 ， 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
海带含碘量极高 ， 是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 常食可令秀发润泽乌黑 。
海带具有一定的药用价值 ， 因为海带中含有大量的碘 ， 碘是甲状腺合成的主要物质 ， 如果人体缺少碘 ， 就会患“粗脖子病” ， 即甲状腺机能减退症 ， 所以 ， 海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。海带中还含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消肿的作用可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用 ， 对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病 ， 都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。中医认为 ， 海带性味咸寒 ， 具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效 ， 并对防治硅肺病有较好的作用 。
【筒子骨海带汤的做法是什么】筒子骨海带汤的做法 ， 我们只要掌握的步骤 ， 其实做起来是十分简单的 ， 各位朋友们可以感觉上面文章中讲到的步骤来自己动手做一次 ， 排骨海带汤的营养价值是很高 ， 因为海带中含有的甘露醇是十分丰富的 ， 具有利尿消肿的功效 ， 而且针对一些有高血压 ， 糖尿病的患者们也是很适合这个汤的 ， 筒子骨海带汤养生是十分不错的 。
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