韩式肉末粉丝煲的做法(韩国料理)
工艺:煮
难度:初中水平
人数:2人份
口味:香辣味
准备时间:30分钟
烹饪时间:<30分钟
“我今天这道菜,很受欢迎的一道中式蚂蚁上树,用韩式泡菜来搭配,立马就变成了不同风味的下饭菜,个人觉得灰常好吃,平时喜欢韩风食物的亲们不妨试试,应该不会让你失望 。”
主料辣白菜200克
辅料杭椒2根
辣椒(红,尖,干)2根
调料食盐1/2小勺
鸡精适量
葱1大勺
蒜1大勺
【韩式肉末粉丝煲的做法(韩国料理)】生抽2小勺
白糖1小勺
水适量
鸡汤2杯
教您韩式肉末粉丝煲的家常做法,韩式肉末粉丝煲怎么做好吃1.粉丝提前用温水泡软
2.绿椒、红椒洗净切成小圈,辣白菜切小丁
3.炒锅烧热倒入4大勺油,油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香,倒入辣白菜炒出香味
4.再倒入猪肉馅炒散
5.加酱油炒匀,倒入清水
6.调入白糖
7.调入盐大火煮滚
8.倒入泡软的粉丝稍微煮一下
9.最后倒入杭椒圈拌匀
韩式肉末粉丝煲烹饪技巧:1、很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味:,下饭指数也瞬间激增;
2、如果想要肉馅更加入味软嫩,可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪;
3、喜欢润滑口感的话,可以加多些水,喜欢干香味道,可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可;
4、这道菜如果选用鸡汤代替清水,鲜美滋味更加难以抵挡 。
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