韩式豆芽汤的做法（韩国料理）
怎么做韩式豆芽汤好吃?学做韩式豆芽汤需要哪些食材?为您提供韩式豆芽汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式豆芽汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
韩式豆芽汤的简介：韩式豆芽汤，可以说是在韩剧中出现最多的韩餐，也是最普通的家常鲜汤 。
在韩国像酱汤、拌饭等都算在主食里 。所以豆芽汤也是主食中的一种 。除了大家最熟悉的、去韩餐馆经常点的泡菜汤、大酱汤、豆腐汤外，
下次去韩餐馆还可以尝试一下豆芽汤，豆芽汤在中国不太被推崇，但在韩国，是特别经典、倍受欢迎的一道汤 。
其实大家恐怕不知道吧，黄豆芽可是立春时节最好的滋补家常食材 。
据《神农本草经》记载，黄豆芽具有清热解毒，疏肝和胃的功效，立春时节适当的食用黄豆芽不仅可以有效的养护肝脏，还可以预防维生素B2的缺乏症 。
所以在这个立春时节不妨试试这款爽口的韩式豆芽汤，作为立春养生滋补佳肴，即经济实惠又能起到滋补养生的作用哦！
韩式豆芽汤的食材：主料：黄豆芽500g小鱼干6个辅料：香油适量盐适量小葱1根浅色酱油10毫升蒜末10g辣椒粉2g韩式豆芽汤的做法图解步骤：
1.黄豆芽摘洗干净，小鱼干去内脏洗净 。
2.锅中加少许香油稍微煸炒一下小鱼干 。
3.葱和蒜瓣切碎备用 。
4.加入开水 。
5.把小鱼干煮上5分钟后捞出 。
【韩式豆芽汤的做法（韩国料理）】
6.然后放入黄豆芽大火煮开 。
7.加盖小火烧煮10分钟 。
8.加入浅色酱油 。
9.加入蒜末 。
10.加适量的盐 。
11.在加入辣椒粉 。
12.加入葱花 。
13.继续煮上3分钟后关火即好 。
小贴士：小鱼干去掉内脏，在稍微煸炒一下，可以去出一些腥味 。
黄豆芽最好买无药豆芽，一般会有标出，或者不要挑选过长的豆芽，芽长约2厘米的黄豆芽营养价值最好 。
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