糯米珍珠丸子的做法（热菜菜谱）
怎么做糯米珍珠丸子好吃?学做糯米珍珠丸子需要哪些食材?为您提供糯米珍珠丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糯米珍珠丸子!
【糯米珍珠丸子的做法（热菜菜谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
糯米珍珠丸子的简介：珍珠圆子主要取材于猪肉、还有土豆（可用山药，莲藕等代替），荤素搭配做成的一道美味可口的圆子，然后再滚以糯米蒸制而成。造型可爱，吃起来香糯可口，细软糯滑，十分的美味 。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。糯米含有、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等，为温补强壮品 。
糯米珍珠丸子的食材：主料：猪肉60g白糯米80g黑糯米60g土豆40g辅料：食用油适量盐适量料酒适量生姜适量香葱 适量黑胡椒适量糖适量生抽适量香菇适量糯米珍珠丸子的做法图解步骤：
1.原料备用 。
2.白糯米用清水泡三小时 。
3.黑糯米也同时浸泡，泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中 。
4.猪肉放入海氏料理机，打成肉末 。
5.香菇也入料理机打成末 。
6.土豆也打成末 。
7.打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒，少量食用油，生抽 。
8.用筷子往一个方向搅打上劲 。
9.用勺子取一小块搅好的肉泥，挖成球，
10.放入糯米中，滚上糯米，沾均匀即可 。
11.滚好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内 。
12.同样的方法做好黑糯米丸子 。
13.做好的丸子放入蒸笼，摆放整齐 。
14.丸子顶端放上泡好的枸杞装饰 。中火蒸25——30分钟即可 。（根据丸子的大小做调整 。）蒸好后，可撒上一些葱花，摆盘即可 。
小贴士：内馅的土豆可以换成自己喜欢的莲藕，山药等 。
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