鸡蛋灌饼制作的方法 如何做鸡蛋灌饼
1、用料：面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个（每张饼灌一个）、葱花、盐、油适量 。
2、面粉用热水烫一下 ， 再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团 ， 静置半小时 。
3、面案抹少许油防粘 ， 将面团擀成椭圆形的大片 。
4、在面片上涂少许油和盐 ， 把面片卷起来 ， 切成小段 。
5、把面团横向压扁 ， 团圆 。
6、擀成薄饼 ， 锅中放适量油 ， 把饼煎至两面金黄八成熟 。
7、鸡蛋加葱花加盐混合均匀 。
【鸡蛋灌饼制作的方法 如何做鸡蛋灌饼】8、用筷子在饼边捅开一个小口 ， 并把饼里面的层划开 ， 把蛋液灌入饼中 。上锅盖 ， 每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。烙好的鸡蛋灌饼 ， 可以透过薄薄的饼皮看到里面黄色的蛋液和绿色的葱花 ， 但是蛋液不会溢出来 。
推荐阅读
- 手工制作：迷宫小游戏
- 自制杨梅汤的制作方法
- 正宗阿胶制作方法 怎么做阿胶
- 鸡蛋要用开水煮吗 用冷水煮行不行
- 鸡蛋有哪些营养价值？吃鸡蛋不能吃什么食物？
- 如何使用WPS文档制作创建文本文档？
- 吃鸡蛋能吃柿子吗
- 饼图怎么制作 饼图制作方法
- 怎么吃鸡蛋才正确？吃鸡蛋的方法
- 吃完地瓜能吃鸡蛋吗一起吃吗