红豆山楂减肥粥怎么做？吃红豆有什么营养？
红豆和山楂都是营养价值非常丰富的食物，经常吃红豆和山楂对身体健康大有益处 。红豆有排除湿气、利尿消肿的作用，还可以排毒养颜；而山楂有开胃健脾的作用，最主要的是红豆和山楂有减肥瘦身的功效 。那么红豆山楂减肥粥怎么做？吃红豆有什么营养？
1、红豆山楂减肥粥
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚 。
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可 。
温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂 。
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下 。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏 。
注意：要趁热时吃，效果才最好 。另外一份吃之前热下就可以了 。
2、红豆山楂粥瘦身原理
红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点 。山楂健脾开胃，消食减脂 。红枣调和胃气补血润燥 。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥 。
3、红豆的营养价值
【红豆山楂减肥粥怎么做？吃红豆有什么营养？】
红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆 。
1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益 。
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
4、山楂的营养价值
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效 。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症 。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能 。
5、山楂有什么禁忌
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C 。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂 。
2、海鲜
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
3、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏 。
另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶 。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值 。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食 。
5、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃 。
6、人参
清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之 。”山楂吃多了会伤中气 。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食 。以防止其抵消人参的补气作用 。
7、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效 。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化 。
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