酒精度和麦芽汁浓度对啤酒风味有什么影响？
【酒精度和麦芽汁浓度对啤酒风味有什么影响？】麦芽汁中含有多种浸出物 ， 麦芽糖是主要的 。在包装上标出啤酒的度数（麦芽汁浓度） ， 是为了让消费者清楚用料的多少 。一般来说 ， 用料越多 ， 啤酒的品质就越好 。麦芽汁浓度越高 ， 营养价值就越高 ， 同时泡沫细腻持久 ， 酒味醇厚柔和 ， 保质期也长 。因此 ， “原麦芽浓度”是鉴定啤酒品质和口味的一个硬性参考指标 。这也就是为什么一般我们说的白酒的度数、葡萄酒的度数都是指酒精度数 ， 而啤酒的度数指的是麦芽汁浓度 ， 因为麦芽汁浓度对啤酒而言 ， 太重要了 。
相反地 ， 酒精度数的高低对啤酒的风味并没有多大的影响 。少许酒精度的偏差在口感上很难察觉出来 。不过 ， 因为啤酒的酒精是由麦芽糖发酵而来的 ， 在麦芽汁浓度相同的情况下 ， 酒精度越高的啤酒 ， 啤酒中含有的糖分就越少 ， 也就是口感越干 ， 没那么甜润 。
推荐阅读
- 怎么发展到和女生发生关系？
- 《画江湖之不良人》剧情介绍和剧照
- 新婚必知：婆婆和妈妈的10大不同
- 2017酒店婚宴大厅宣传语 酒店婚宴场地宣传语
- 锅贴的做法大全
- 网恋怎么和女生聊天 如何正确刷好感度
- 蒸脸器可以当加湿器用吗？蒸脸器和加湿器有何区别？
- 刮瓷和乳胶漆的区别 两款墙面处理
- 和女生约会怎么才能亲到她？
- 你知道如何和男生相处吗