银耳泡一晚上可以吃吗
【银耳泡一晚上可以吃吗】银耳泡一晚上是不可以的 ， 泡太久的银耳 ， 营养价值会有所降低 ， 食用口感有所偏差 。如果在温度很高的条件下银耳泡了一天一夜 ， 并且出现了腐臭、发酸等变质的现象时 ， 那么不宜继续食用 。
银耳是一种非常美味的菌类食品 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 非常美观 。在日常生活中 ， 许多人特别喜欢吃银耳 。首先买回来的银耳用流水清洗2遍 ， 接着将银耳放入到水中 ， 同时加5ml的柠檬汁 ， 将银耳浸泡2小时 ， 银耳就会泡软 。浸泡银耳时 ， 不可以用热水 ， 用热水泡会导致银耳的营养全部流失 。
银耳由于食用粗纤维需要时间 ， 如果不食用 ， 会造成营养过量 ， 给肠道和胃带来很大负担 。因此 ， 不建议每天食用银耳 ， 但可以每隔一段时间食用 ， 以保证营养摄入 。建议银耳每次食用的银耳量应少于一只银耳的三分之二 ， 既能补充人体营养 ， 又不给肠胃带来负担 。
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