啤酒鸭应该怎么做？啤酒鸭的做法！
【啤酒鸭应该怎么做？啤酒鸭的做法！】啤酒鸭做法大全：
啤酒红烧鸭
白条鸭 ， 啤酒 ， 葱姜 ， 桂皮 ， 花椒 ， 大料 ， 香叶
材料：
啤酒鸭做法大全 啤酒红烧鸭
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿 。
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;
鸭肉性寒、味甘、咸 ， 归脾、胃、肺、肾经;
啤酒鸭做法大全小诀窍:
1.将鸭子洗净 ， 睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体 ， 以及脖子根部的淋巴结团 。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块 ， 此环节要手疾眼快 ， 否则小心您那双 。。。
2.将鸭块焯水(水里放两片姜加少许料酒) ， 不要焯熟 ， 去腥即可 ， 水开后捞出控水 。
3.锅洗净 ， 烧热 ， 同时加入白糖和花生油炒糖色 ， 颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒 ， 加入酱油、葱段、姜片继承翻炒 ， 然后放入料盒 ， 倒入啤酒 ， 加盖 ， 大火烧开 ， 小火慢炖 ， 大概40分钟左右~~
4.大火收汁 ， 颜色漂亮到你有食欲就OK了!临出锅淋些香油 ， 撒把葱花 ， 齐活!
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