什锦培根披萨的做法（糕点小吃）
本食谱来自【孔老师教做菜】老师分享的什锦培根披萨的做法，主食、披萨、烤箱食谱；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做什锦培根披萨好吃？学做什锦培根披萨需要哪些食材？教做菜老师为您提供什锦培根披萨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味什锦培根披萨 。
谈到披萨的营养，主要是披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分，而蔬菜中又含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源 。孩子们爱吃，营养又丰富，有时间就尝试着给孩子们做做吧！
做什锦培根披萨所需食材：主料：高粉200克
辅料：温水110克，干酵母2克，盐3克，糖5克，黄油25克，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，火腿少许，培根少许，番茄酱少许
什锦培根披萨的做法步骤：1. 准备好制作披萨饼皮的食材 。
2. 酵母溶于温水，搅拌均匀后加入高粉、糖、盐混合成面团，再将20克黄油揉进面团 。面团和好后盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时至2倍大即可 。
3. 发酵面团的时候，来准备披萨其它材料吧 。将青椒、红椒洋葱切成圈，培根火腿切小块 。
【什锦培根披萨的做法（糕点小吃）】4. 锅中放少许黄油，下入青椒、红椒、洋葱、火腿、培根，调入少许盐、白砂糖，炒好后盛出 。
5. 取出发酵好的面团 。
6. 将面团擀成八寸大小的圆形状 。
7. 饼皮上均匀的涂抹上一层番茄酱 。
8. 均匀地撒上芝士碎 。
9. 将蔬菜什锦铺满饼坯，再撒上少许芝士碎 。
10. 烤箱上下火200度预热 。
11. 披萨进烤箱烤20分钟后，奶酪融化，表面呈金黄色后即可 。
温馨提示： 1酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫 。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用 。2面团发不起来，不一定就是酵母的原因，面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果 。但酵母失效是最常见的问题 。因此，检验酵母是否具有活性，可以避免我们犯最简单的错误 。
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