吐司太阳蛋披萨的做法（老年菜谱）
本食谱来自【葉子的爱与厨房】老师分享的吐司太阳蛋披萨的做法，所属分类：下午茶、烤箱食谱、主食、披萨、西餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
最近早餐特别偏好吐司披萨，快捷简单，肉和蔬菜都吃到了，口感也达到了 。以前做吐司披萨还要再做个煎蛋 。偶然一天，觉得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更简单嘛 。于是就有了这款吐司太阳蛋披萨 。太阳蛋是用鹌鹑蛋做的，我也试过用鸡蛋，不过鸡蛋个头大，做出来没有这么乖巧 。舍掉了我另起锅煎蛋的麻烦，真是方便 。用吐司做底，烤出来口感特别好，底部酥脆，比用法棍做底烤出来好吃好多倍 。
做吐司太阳蛋披萨所需食材：主料：吐司2片，口蘑1个，胡萝卜1/3根，玉米粒小半把，马苏里拉芝士碎小半把，培根2片，鹌鹑蛋2个
【吐司太阳蛋披萨的做法（老年菜谱）】辅料：番茄沙司（或披萨酱）2勺，黑胡椒1小撮，盐少许
吐司太阳蛋披萨的做法步骤：1. 用一个瓶盖在吐司的最中间压出印
2. 在吐司表面抹一层番茄沙司
3. 口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁
4. 在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎 。接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，最后再盖一点马苏里拉芝士 。表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多，因为番茄沙司等的调料里都有盐味，根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)
5. 在最中间的塌陷位置，打入一个鹌鹑蛋
6. 放入190度预热好的烤箱 。190度，烤8---12分钟，看表面微黄即可 。
7. 当早餐真是快捷简单美味营养 。
温馨提示：1，吐司可以是全麦吐司，也可以是白土司 。看自己喜好 。2，番茄酱用披萨酱代替味道更浓郁 。（自制无添加披萨酱做法：https://www.douguo.com/cookbook/175163.html）若是用披萨酱，就可以省略步骤5. 3，蔬菜可以随便配 。青椒，青豆，洋葱等 。培根也可以换成火腿，牛肉，鸡肉等 。也可添加菠萝等水果 。口味随便搭 4，鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋 。5，用瓶盖先压出印子，是为了打进去蛋后，有凹槽，蛋液不会到处流
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