豆豉香辣酱炒鱼皮的做法（美容菜谱）
怎么做豆豉香辣酱炒鱼皮好吃?学做豆豉香辣酱炒鱼皮需要哪些食材?为您提供豆豉香辣酱炒鱼皮最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆豉香辣酱炒鱼皮!
豆豉香辣酱炒鱼皮的介绍：鱼皮你敢吃吗？鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用 。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，对美容补钙都很有好处 。加入豆豉香辣酱炒的鱼皮开胃又爽口，是一道养颜开胃的下饭菜 。
豆豉香辣酱炒鱼皮的食材和调料：鱼皮500克豆豉香辣酱2汤匙湖南椒30克指天椒15克姜15克蒜15克柠檬冰水适量生抽1汤匙料酒2汤匙醋1汤匙盐1茶匙
豆豉香辣酱炒鱼皮的的家常做法，最正宗豆豉香辣酱炒鱼皮怎么做好吃主材料备好
【豆豉香辣酱炒鱼皮的做法（美容菜谱）】青红椒切段，蒜去皮拍瓣，姜切菱形片备好
鱼皮豆豉香辣酱炒鱼皮的食材和调料：酒、醋加水泡20-30分钟，然后用盐一片片搓洗干净
锅里下水烧开后关火，将鱼皮放入烫30秒
捞起后过冷河，然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟
锅里下油，爆香蒜瓣和姜片
下青红椒翻炒
倒入2汤匙李锦记豆豉香辣酱、料酒继续翻炒
倒入鱼皮，淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味
快速翻炒均匀即可（要快，不然鱼皮要化了）
小贴士【鱼皮的挑选】鱼皮的质量优劣鉴别方法，主要是观察鱼皮内外表面的净度、色泽和鱼皮的厚度等 。鱼皮带沙的一面，色泽灰黄、青黑或纯黑，富有光润，表面上的沙易于清除，这种皮质量最好 。手感硬，皮质厚实，用手捏一下越硬邦邦做出来就越爽口，缩水就越少 。
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