鳕鱼番茄羹的做法（香菜）
怎么做鳕鱼番茄羹好吃？学做鳕鱼番茄羹需要哪些食材？为您提供鳕鱼番茄羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鳕鱼番茄羹 。
做鳕鱼番茄羹所需食材：主料：鳕鱼200克，番茄3个，小油菜2颗，花生油40克，甘汁园玉米淀粉30克，葱适量，姜4片，香菜1颗，生抽10克，花椒2克，盐适量，鸡精2克
鳕鱼番茄羹的做法步骤：1. 首先备齐所有的食材，鳕鱼提前解冻后洗净备用 。
2. 小油菜洗净后用刀切两半，葱姜切丝，香菜切段 。
3. 番茄洗净后用刀切成块状 。
4. 洗净后的鳕鱼用刀切成小丁，加入胡椒粉和料酒，再加入甘汁园的10克玉米淀粉，喜欢用这个淀粉，用它能使汤汁浓稠，菜肴增亮 。
5. 这个时候放入切丝的葱姜 。
6. 把所有的食材搅拌均匀后腌制20分钟左右 。
7. 锅烧热后，倒入花生油烧热后先放花椒小火慢慢炒香后，加入葱姜爆出香味 。
8. 加入番茄块继续翻炒片刻 。
9. 翻炒至番茄断生变色的时候，加入适量的清水 。
10. 先加入鸡精调味增加鲜味 。
11. 大火煮沸后 。
12. 大火煮沸后加入腌制好的鳕鱼块 。
13. 这个时候加入适量的盐调味 。
14. 然后大火煮沸后，继续小火慢慢炖煮5分钟左右 。
15. 取一个碗倒入20克淀粉，加入适量的清水混合均匀后 。
16. 把搅拌均匀的淀粉倒入锅中勾芡 。
17. 放入洗净切半的小油菜 。
18. 看见小油菜断生变色就可以关火了，撒上香菜段 。
19. 啦啦啦，鲜美可口又美味的鳕鱼番茄汤就出锅啦，盛到碗里就可以享用了 。
20. 吃上一口超级满足，鳕鱼的嫩滑爽口，番茄的酸甜美味，一碗鳕鱼番茄汤，让我多吃了两碗米饭 。
21. 嘻嘻，再来一张诱惑你 。
22. 成品一
温馨提示：【鳕鱼番茄羹的做法（香菜）】鳕鱼一定要提前腌制一下，而且一定要放入淀粉，这样做出来的鳕鱼口感嫩滑爽口呀……
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