网红月饼年年出 今年桃山皮火了
离中秋节只有一个月，在长沙零售市场，月饼开始受欢迎 。不仅各大超市、酒店、蛋糕店把月饼放在入口的显眼位置，网红月饼也在电器商业平台、朋友圈很受欢迎 。
表示，与传统豆沙、五仁月饼不同，今年许多网红月饼出现烤制品牌，品种丰富，具有XO干贝、菠萝、鲍鱼、龙虾、茶蓉等多种味道，深受年轻消费者喜爱 。
网红月饼每年出现，今年桃山皮着火
【网红月饼年年出 今年桃山皮火了】网红月饼每年都有新产品，说到今年的最新产品，桃山皮月饼不会成为仁 。这类月饼的外衣是采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成，相比小麦粉做的，口感更细腻 。外观上可以做成紫色、黄色、绿色等不同颜色，比传统月饼更美观，各个品牌尤其是微商将桃山皮作为今年的主打推荐 。
桃山皮火在月饼皮上，网红馅料可以说是五花八门 。在朋友圈，长沙当地各私房烘烤业者发表了龙虾、石榴莲、酸菜青蛙、鲍鱼、虾奶酪等馅料的新味道月饼，垄断了传统 。一名年轻消费者表示没想到还有小龙虾口味的月饼，想要尝尝 。
表示，在消费升级的驱动下，市民购买月饼也更加重视质量和健康 。罗莎蛋糕店发表了多果荔枝月饼、丹桂流心月饼两种水果味道的月饼，吃起来很清爽，适合老人的孩子 。一位销售人员介绍 。
XO干贝、菠萝、茶蓉多种味道创新
长沙各酒店每年发售的月饼也备受市场关注 。据介绍，长沙富力万达文华酒店今年在月饼工作上大力创新，发表了XO干贝、菠萝、茶蓉等多种味道 。
长沙君悦酒店发售近年来最受欢迎的流沙金，与夏桐起泡酒相结合，中西结合有独特的味道 。
长沙瑞吉酒店今年注意月饼包装，一个是皮质包，一个是皮箱，享受月饼后，消费者可以自用 。包包是时尚风格，皮箱是复古奢侈风格 。
了解到，从目前销售情况看，今年人们对于礼盒月饼的消费需求出现升级变化 。据品牌销售负责人介绍，今年200元左右的包装礼品盒很受欢迎，人们比以往更愿意为味道好、高品质的月饼买，体现了消费升级的倾向 。
朋友圈烧月饼还是起爆金
很多业者发表烧月饼，很多市民排队购买 。例如，仟吉蛋糕店推出了现烤小月饼，皮和馅都是绿豆沙，当天现烤现卖，更加健康 。销售人员介绍 。
长沙当地巢娃娃月饼没有华丽的包装，通过入口即化的莲蓉蛋黄等制作技术，多年来在市民中形成了声誉，每年都有一饼难求的现象 。连日来，巢娃娃月饼的销售现场每天排长队 。
微信朋友圈的一些微商也开始销售巢娃娃月饼 。据了解，巢娃娃月饼已经卖到60元/斤了 。估计还会涨，还没创新高的时候，去年最高80元/斤，一年比一年高 。一个微型企业说 。
另外，很多市民的微信朋友圈都被各大私房烘烤店的特色月饼涂上了画面 。零添加，不含防腐剂是这些业者最常打的招牌 。业内人士提醒消费者费者在购买时也要明确，选择有质量的业者，注意虚假宣传等问题 。潇湘晨报丁蓉、实习生林川淇长沙报道
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