月饼各种网红吃法是否可取？看营养专家怎么说 _月饼

一年一度的中秋节临近，月饼成为必备的节日食品。但是，高糖的高卡路里也成了甜的负担。最近，有网民晒着奇怪的月饼网红吃法。例如月饼料理、月饼豆浆、月饼沙拉、月饼寿司等。对网民们的想法，成都三医院的营养专家表示赞同，但强调要重视各种原料的组合和制作方式，不要画蛇。

不同的的直接食用更有创造力。据成都三医院临床营养科营养师张君懿介绍，网民月饼的革新吃法可以有效地减少食用者对单一食品的无聊、单调感。但是，在加工过程中，必须记住月饼的高热、高脂肪、高糖的本质。因此，不建议用油炸、炒、烙的方法制作。以上三种制作方法使用大量的食用油，增加热量和脂肪的摄取。同时，和米面搭配也不好。月饼本来就含有很多面粉，和米面搭配的话卡路里会变多。

那么，月饼沙拉怎么样？张君懿表示，可以搭配水果、蔬菜食用月饼，但需要考虑总能量以及碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量，不可多食，也需要避免使用沙拉酱等高脂肪、高热量的调料。

【月饼各种网红吃法是否可取？看营养专家怎么说】同时，成都三医院急诊科医生孙玉芳注意到月饼一般含糖量高，制作程序多为煎烤，是高糖、高热、高脂肪的三高食品。老人、小孩肠胃功能较弱，吃过量月饼容易加重肠胃负担，导致腹胀、微微腹泻、恶心呕吐，甚至出现食欲下降、头晕等症状。特别需要注意的是，一些患有基础疾病的患者应该小心吃月饼。例如：胆囊结石患者、高血脂、高血糖等患者、脂溢性皮炎等皮肤病患者、胃及十二指肠溃疡患者等。