东北牛腩大乱炖的做法
东北牛腩大乱炖的主料：牛腩(1000克)东北牛腩大乱炖的调料：土豆(1个)西红柿(3个)圆白菜(1个)豆芽(500克)葱花香菜(20克)色拉油(1勺)糖(1匙)盐(3茶匙)味精(1茶匙)做东北牛腩大乱炖所需厨具：煮锅、炒锅东北牛腩大乱炖的做法图解步骤
1.新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往外排一排，牛腩会更好吃 。浸泡好的牛腩切成小块备用 。
2.锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下，这样做可以去除许多杂质，但是时间不要太长，那样牛腩会煮老影响口感！
3.锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入，现在就开始烀牛腩了！刚开始烀牛腩时用大火烀20分钟，在转中火烀20分钟，最后用小火焖25分钟牛腩就烀好了 。
【东北牛腩大乱炖的做法】4.在烀肉时可以节省时间准备配料，圆白菜洗净，切成比牛肉大一些的块状备用 。
5.土豆削皮切成小丁，西红柿切成片状，豆芽是自己生的，（不过这回豆芽生的有点大了，正常应该是刚刚发一点芽就可以，那样的豆芽更鲜美 。）
6.炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀 。
7.炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀 。加入豆芽大火翻炒
8.再放入西红柿翻炒至入味 。
9.这时再放入圆白菜翻炒均匀 。
10.大火快速翻炒这些五颜六色的时蔬 。
11.炒制白色后加入熬好的牛腩汤和肉肉一起炖大菜了！
12.大菜炖到快好时加入土豆，再放入盐继续炖，（土豆不要放的太早，土豆容易熟） 。
13.东北牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了！
14.是不是看起来非常诱人啊！
15.特别香、鲜、嫩、受！！！
16.亲你也来品尝一下吧！
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