水泥发酵罐对葡萄酒影响大吗？
【水泥发酵罐对葡萄酒影响大吗？】由于其特殊的形状 ， 水泥发酵罐能给葡萄酒带来更浓郁的风味 ， 而这种风味是来自于葡萄酒和酵母本身 ， 不受橡木的影响；其次 ， 比起不锈钢罐 ， 水泥发酵罐能给葡萄酒带来更复杂的结构 。
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