葡萄酒怎么香烤鲜扇贝？
1.在一个平底锅里，放入白葡萄酒、葡萄酒醋和葱一起煮 。当煮至汁液快要没有时，下浓奶油，搅匀，再煮 。当汁煮到减少一半时，加黄油 。每次加1小块，待融化后再加另一块，直到所有的黄油融化，调味汁即好 。准备扇贝的同时，然后将调味汁保温 。
2.烤箱调到烧烤档，预热 。
【葡萄酒怎么香烤鲜扇贝？】3.将橄榄油刷在鲜扇贝肉上，再撒上适量的盐和胡椒 。备好的鲜扇贝肉放进预热好的烤箱，烤2分钟，翻面再烤2分钟，直到扇贝变得不透明，边缘带少许淡棕色 。将每个盘子里放一汤匙调味汁，再放上4个扇贝肉即成 。
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