比尔顿酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
【比尔顿酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?】比尔顿酒庄葡萄酒的复杂风味完全植根于其葡萄园的风土条件 。葡萄园内的土壤主要为红粘土和花岗岩的结合,种植在这种土壤上的葡萄生长缓慢,所结的果实较小且色素和风味都非常丰富 。葡萄树从东往西种植于朝北的斜坡上,所有的葡萄树都能够享受到南非的充足光照 。来自于附近印度洋凉爽的西南风又延缓了葡萄的成熟,使得葡萄有清新的酸度以及多样的风味 。葡萄园内种植的白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、赛美蓉(Semillon)、维欧尼(Viognier)和霞多丽(Chardonnay);红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、皮诺塔吉(Pinotage)、味而多(Petit Verdot)、慕合怀特(Mourvedre)和黑皮诺(Pinot Noir) 。
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