灰树花煨排骨的做法（运动员食谱）
灰树花煨排骨
灰树花也叫舞茸，是药食同源的菌类食材 。功效很多，营养和保健价值都很高 。而且香气宜人，口感脆嫩，让人百吃不厌 。今天就用灰树花来煨排骨，这道菜可以说是营养又美味 。
原料：排骨600g 灰树花30g 辅料：姜适量 辣椒适量 红烧酱油适量 盐适量 豌豆适量
教您灰树花煨排骨的家常做法，灰树花煨排骨怎么做好吃
1、灰树花，也叫舞茸，取需要的量，提前用温水泡发，泡发的灰树花撕成合适的片 。
2、排骨切段，凉水入锅焯水去除血沫和杂质，焯水后的排骨再用开水清洗干净 。开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟，把排骨煮熟 。
3、炒锅中放少许的油，炒香辣椒和姜末，放入排骨煸炒至表面上色，加入红烧酱油，把灰树花放入，煮排骨的汤加入2大勺，放入适量的新鲜豌豆，小火煨10分钟 。汤汁基本收干时，加入适量的盐翻均匀，最后再加一点黄瓜丁即可出锅 。
4、装盘上桌啦，灰树花脆嫩的口感和宜人的香味，很好吃的 。
【灰树花煨排骨的做法（运动员食谱）】
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