广式甜馒头的做法（粤菜）
广式甜馒头做法简单是粤菜菜谱大全的常见菜，不一定要看广式甜馒头视频才能学会，但怎么做广式甜馒头最好吃，跟着的做法图解来做这道广式甜馒头吧 。
广式甜馒头的食材和调料：黑巧克力125克（我用了62%的法芙娜）无盐黄油125克低粉50克白砂糖125克蛋3个
教您广式甜馒头的家常做法，广式甜馒头怎么做好吃1.水温35度，先把酵母溶于温水
2.把面团切开，这里尽量切的宽些，就是两个切面的距离要大于圆柱面的宽度 。如果做金银馒头那种小馒头，面团大小在25-30克，正常吃50、80、100，看自己喜欢，但最主要是取决于你擀的圆柱直径哈
3.把面团揉成光滑不粘手的面团，静置15分钟
4.把面团擀成片，尽量擀的薄点，我觉得3、4毫米比较合适吧
5.把面片从上向下卷起来成结实的圆柱型
【广式甜馒头的做法（粤菜）】6.把粉、糖、泡打粉混合后加入酵母水
7.蒸锅内放温水，水温还是35度 。把馒头胚放入蒸格中，静置发酵35分钟
8.发酵结束后直接开火，水开后转中火10分钟即可
小贴士分解图是晚上拍的，成品馒头是今天早上拍的，实际馒头还挺白的 。
这个糖量是占面粉的20%，和甜吐司的糖量相当 。口感就是甜丝丝的 。吃过就疑惑了，外面卖的甜馒头，它放的真是糖吗？喜欢甜馒头还是自己做吧，现在糖是有多贵啊~~不喜欢甜馒头的就省钱啦 。
接下来明天继续馒头，无糖无泡打粉版也松软的馒头 。
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