把酒“唤醒” 是什么意思？
【把酒“唤醒” 是什么意思？】葡萄酒装入瓶后 ， 就像是进入了休眠期 ， 开始了“睡美人”的美梦之旅 。我们会从葡萄酒瓶外所标出的产地、年份、葡萄品种等信息来判断它的陈年能力 ， 等到觉得到适饮期了 ， 便开瓶享用 。这时 ， 你觉得到了该起床的点 ， 而“睡美人”却还睡眼惺忪 ， 状态自然也不在线 。
摇杯就可以帮助“唤醒”葡萄酒 ， 让葡萄酒充满活力 。摇杯能够扩大酒液接触氧气的面积 ， 让酒更好地“呼吸” ， 从而使葡萄酒的单宁更加柔顺 ， 口感更加圆润 。
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