夏尔桐酒庄是什么等级？
夏尔桐酒庄（Domaine Jean Chartron）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）村，是当地一家赫赫有名的家族式酒庄 。
夏尔桐酒庄由制桶匠让-爱德华-杜巴（Jean-Edouard Dupard）创建于1859年 。让-爱德华曾在1873年出任普里尼（Puligny）村的村长，在他的努力之下，这个村庄才得以冠名普里尼-蒙哈榭，从此声名鹊起 。这桩事迹至今依然为酒庄的后人们所津津乐道 。现在，夏尔桐酒庄已经传承至家族第五代子孙——让-米歇尔·夏尔桐（Jean-Michel Chartron）的手中 。让-米歇尔不仅担任酒庄的酿酒师，还负责管理酒庄的葡萄园 。
【夏尔桐酒庄是什么等级？】夏尔桐酒庄的葡萄园位于普里尼-蒙哈榭村及其附近的村庄，占地面积为13公顷，其中大部分为特级园或一级园，以蒙哈榭骑士特级园（Chevalier-Montrachet Grand Cru）的风土较为出色，该园内的老藤葡萄树的树龄已接近70年 。按照当地的传统，酒庄的葡萄园内广泛种植着白葡萄品种，其比例达90% 。酒庄大体上遵循生态农业的原则来管理葡萄园，但在不得已的情况下，也会借助必要的化学手段 。
在酿造葡萄酒时，夏尔桐酒庄通常采用橡木桶作为发酵和熟化的容器，不过也有少部分大区级的葡萄酒是在不锈钢桶中酿制的 。新橡木桶的使用比例从10%到40%不等，纹理细密的阿利埃河（Allier）橡木桶是酒庄的就选，其余一小部分橡木桶则来自孚日（Vosges）地区 。这些橡木桶都由的制桶厂商如佛朗索瓦父子（Fran?ois Freres ）、达密（Damy）和圣哥安（Seguin-Moreau）公司提供 。
目前，夏尔桐酒庄出品的葡萄酒主要有巴塔-蒙哈榭园白葡萄酒（Batard-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭白葡萄酒（Puligny-Montrachet）等数十个酒款，这些葡萄酒品质超卓，受到了法国众多媒体的热评和推荐，其中2012年份蒙哈榭骑士特级园骑士田白葡萄酒（2012 Chevalier-Montrachet Grand Cru "Clos des Chevaliers"）得到了葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Park）94分的高评分 。
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