辣椒油的做法（其它国家）
辣椒油辣椒油辣味浓郁 ， 味道醇厚 ， 辣椒油色泽靓丽 ， 呵呵 。原料就是我自己在秋天晒的干红辣椒和一些朝天椒 ， 我自己晒的干红辣椒不太辣 ， 但是味道好 ， 这种朝天椒很辣 ， 你如果吃辣 ， 就多放一点 ， 植物油（多少看你的喜好）一点葱段 ， 几片姜 ， 几个八角 。（还可以放点花椒粒）教您辣椒油的家常做法 ， 辣椒油怎么做好吃把辣椒上面沾的灰用细刷子刷干净 ， 用剪刀剪成块 ， 放搅拌机里磨成较粗的粉块 ， 你也可以打磨细一点 ， 看你的喜好了锅里倒入植物油 ， 油断生后 ， 把锅端一边 ， 让油温低一点洋葱替代）八角（我放了两个八角） ， 用微火慢靠（kao） ， 把香味靠出来.
拣去姜葱八角 ， 把锅端一边 ， 让油晾一晾 ， 让油温低一点 ， 免得把辣椒粉放入 ， 炸糊.放入辣椒粉 ， 微火慢慢煨 ， 边煨边用炒勺来回翻 ， 辣椒变颜色了 ， 关火 ， 油辣椒做好了 ， 沉淀一会 ， 辣椒沉下去 ， 上面的就是辣椒油了 。很好做 ， 只要你掌握好油温便是了 。
【辣椒油的做法（其它国家）】还有一种做法 ， 就是先把干辣椒用微火炒熟 ， 再打磨 ， 还可以加点炒熟的芝麻；然后油断生后 ， 稍微把油温降一降 ， 直接泼到辣面里 ， 这叫油泼辣椒 。
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