回锅带鱼的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【香儿厨房】老师分享的回锅带鱼的做法，海鲜、午餐、一家三口；
换一种烧法，回锅带鱼，调料做法和回锅肉相似，做好的菜看上去看看的，其实很入味，每一块带鱼都吸收了调味料，鲜香美味 。
做回锅带鱼所需食材：主料：带鱼500g
辅料：油3汤匙，盐2g，小葱少许，郫县豆瓣酱1汤匙，大蒜少许，生姜少许，白糖5g
回锅带鱼的做法步骤：1. 带鱼洗净后斩块
2. 准备调料（小葱葱梗和葱叶分别切段，蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒）
3. 带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟
4. 热锅倒油油温7分热
5. 下入带鱼
6. 煎炸至两面金黄后捞起
7. 留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香
8. 再把小葱梗，蒜片，姜片倒入煸香
9. 把带鱼回锅
10. 加入白糖翻炒均匀
11. 再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅
在(微信公众号：meishi778)分享回锅带鱼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了回锅带鱼的家常做法了吧 。
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