韩国烤牛肉的做法(生菜)
怎么做韩国烤牛肉好吃?学做韩国烤牛肉需要哪些食材?为您提供韩国烤牛肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的韩国烤牛肉 。
烤牛肉是将牛肉切成薄片,与蔬菜,各种调料一起腌制好后,用加热的烤肉专用锅烤出来吃的菜 。其由来是将先调味好的肉做成串儿,用炭火烤来吃的‘貊炙’(肉串) 。1950年代后,开始流行将肉切成薄片的牛肉料理,发展到现在进而成为连外国人也喜欢的食品 。
韩国烤牛肉的主料:牛肉(300g)洋葱(200g)韩国烤牛肉的调料:生菜(100g)做韩国烤牛肉所需厨具:无
韩国烤牛肉的做法图解步骤
1.牛肉用棉布擦干血水,去除油脂与肌腱,逆着纹理切成横5cm,竖4cm,厚度0.3cm左右的块 。
【韩国烤牛肉的做法(生菜)】
2.洋葱去皮洗净后,切成厚度约0.5cm的丝(190g) 。做调味酱料 。生菜冲洗干净 。
3.牛肉中放入调味酱料均匀搅拌后,加入洋葱放置30分钟左右 。
4.先将锅(烤牛肉专用)加热,再放入备好的牛肉,大火烤3分钟左右时,换面转中火再续烤5分钟左右 。与生菜一起上桌 。
小窍门:根据各人的喜好,也可以放入蘑菇,胡萝卜等蔬菜 。
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